[사업자회원 신청하기]
회사약도     
고객센터      
상품보관함      
장바구니      
회원레시피       
베이킹레시피       
아이디
비밀번호

농협 - 김진수
807-02-180154
국민 - 김진수(베이킹푸드)
560501-01-582189
기업은행 - 김진수베이킹푸드
697-000164-04-010

              CJ대한통운택배

밤양갱만들기
   

   
[반죽재료]
1.앙금1000g
2.설탕150g
3.소금2g
4.물엿100g
5.한천(or분말한천)20g
6.밤500g
7.물450g(분말한천사용시500g)
 
1.사각틀
2.나무주걱
3.스텐볼

 
 
1.실한천을 별도의 찬물에 1시간 이상(12시간 권장) 불린다
 
2.불려서 건져낸 한천에 물450g을 붓는다.-분말한천은 계량된물 500g에 10분정도 불려서 물과 함께녹임
 
3.중불에서 한천이 완전히 녹을때까지 저어준다.
 
4.한천이 완전히 녹으면 설탕,물엿을 넣고 저어준다.
 
5.앙금을 넣고 저어준다.
 
6.걸죽할때(팥죽상태) 까지 졸인다.-온도103~104℃정도
 
7.사각틀에 비닐(랩)을 깔고 붓는다.
 
8.통밤을 자르기 쉽게 나열하여 빠뜨린후 눌러주고 냉장고 또는 실온에 굳을때까지 둔다.
 
9.틀과 비닐을 제거하고 자른다.
 
10.완성
 
 
 
 
백옥앙금(백앙금)1kg
3,500원   1ea
고운앙금1kg
3,500원   1ea
실한천150g
9,200원   1ea
분말한천40g
1,900원   1ea
양갱화과자몰드8구(아몬드외)
1,000원   1ea
젤리몰드12종세트Φ64*35
2,900원   1ea
사각무스링-3호210*210*50
3,300원   1ea
나무주걱95*285
1,900원   1ea
스텐볼(믹싱볼)소(Φ280*87)
3,000원   1ea
오색화과자박스-10구용백
1,300원   1ea
오색화과자박스-15구용백
1,500원   1ea
오색화과자박스-10구(310*12.8*48)
2,800원   1ea
오색화과자박스-15구(308*189*48)
3,500원   1ea
화과자케이스(검정)-10개60*60*42
1,500원   1ea
화과자케이스(금색)-10개60*60*42
1,500원   1ea
화과자다용도상자(그린)-4호120*120*48
380원   1ea
화과자다용도상자(그린)-8호240*120*48
520원   1ea
화과자다용도상자(그린)-12호240*180*48
700원   1ea
전체선택
1.잘 불려진 한천은 잘 용해됩니다.-반나절 정도 불려 주세요.-뜨거운물에 불리지 마세요.
2.한천이 용해되지 않은 상태에서 설탕을 넣어면 한천 용해가 중단됩니다.
3.분말한천은 계량된 물500g에 10분정도 불려서 물과 함께 사용하세요.
4. 7번단계에서 다양한 틀과 조각밤(밤다이스)을 사용할수 있습니다.
   
주소 : 부산광역시 강서구 체육공원로6번길 181-14 | 사업자등록번호 : 606-06-95423
통신판매업신고번호 : 제2015-부산강서-00036호 | 개인정보관리자 : 김진수 | 대표 : 김진수 | 상호명 : 베이킹푸드| 전화번호 : 051-328-2282 | 팩스번호 : 051-328-2280 |
메일 : k15390@naver.com |호스팅제공 : (주)고도몰
Copyright ⓒ bakingfood.co.kr All right reserved
클릭하시면 이니시스 결제시스템의 유효성을 확인하실 수 있습니다.