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쌀핫케익(믹스)
   

1.버터,계란은 실온에 둔다.
2.가루는 체친다.
   
[반죽재료]
1.쌀핫케익믹스370g
2.계란3개(60g*3)
3.버터60g
4.물(우유)50ml
 
1.거품기
2.스페튤러
*후라이팬. 국자

 
 
1.볼에 계란을 넣고 풀어준다.
 
2. 1에 중탕에 녹인 버터와 물을 넣고 저어준다.
 
3.쌀핫케익믹스 370g을 넣고 거품기로 2~3분정도 힘차게 저어 묽게한다.
 
4.완성된 반죽
 
5.약한불에 가열된 후라이팬에 기름을 약간 바른 다음 국자로 반죽을 둥글게 붓고 표면이 보글보글한 구멍이 생길때까지 굽는다.(약2~3분)
 
6.뒤집어서 약 1분정도 더 굽는다
 
7.딸기쨈 또는 휘핑된 생크림등을 발라서 샌드한다.
 
 
 
 
롯데홈버터(무염버터)450g
5,900원   1ea
스텐볼(믹싱볼)소(Φ280*87)
3,000원   1ea
스텐고운체 소Φ190*50
3,800원   1ea
거품기(국산고급)-소29.5cm
5,500원   1ea
전체선택
1.타지 않도록 불 조절을 잘 하세요
2.한번 뒤집고 끝낼수 있도록 보글보글한 구멍을 잘 확인하세요.
핫케익과 생크림으로 미니케익을 만들어 보세요
   
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