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붕어빵
   

   
[반죽재료] 20개
1.붕어빵믹스500g
2.물650~700g

[반죽재료]
1.팥빙수팥500g
 
1.붕어빵틀
2.거품기
3.스푼

 
 
1. 볼에 붕어빵믹스와 물을 섞어 저어준뒤 작업하기 쉬운 그릇에 옮긴다.(계량컵.주전자등)
 
2. 팥과 반죽이 준비되면 붕어빵틀을 앞뒤 각2~3분씩 약불에 예열한다.
 
3. 반죽을 틀에 약80%정도 채워붓고 팥빙수팥을 1스푼(약25g) 올린다.
 
4. 팥을 살짝 눌러준뒤 다시 반죽을 부어 팥을 덮어준다.
 
5. 팥이 보이지 않을정도 되면 뚜껑을 닫고 뒤집어서 굽는다.(약2분소요)
 
6. 뚜껑을 열어 색을 확인하며 완성한다.
 
7. 식힘망에 식힌다.
 
 
 
 
붕어빵믹스(붕붕믹스)500g
1,300원   1ea
대두 팥빙수55Y(제빵용)5kg
12,900원   1ea
붕어빵틀2구
13,500원   1ea
거품기(국산고급)-소29.5cm
5,500원   1ea
식힘망-사각365*265
6,600원   1ea
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