[사업자회원 신청하기]
회사약도     
고객센터      
상품보관함      
장바구니      
회원레시피       
베이킹레시피       
아이디
비밀번호

농협 - 김진수
807-02-180154
국민 - 김진수(베이킹푸드)
560501-01-582189
기업은행 - 김진수베이킹푸드
697-000164-04-010

              CJ대한통운택배

칸쵸쿠키
   

아이들이 너무 좋아하는 간식입니다
   
[반죽재료]약80~90개
1.박력분 100g
2.옥수수가루 20g
3.슈가파우더 50g
4.탈지분유 10g
5.베이킹파우더 3g
6.소금약간
7.바닐라오일 2~3방울
8.포도씨유 20g
9.계란 1개

[토핑재료]
1.초코칩
2.커피시럽(카라멜색소) 약간
 
1.쿠키팬
2.별모양깍지 대
3.주걱
4.스텐볼
5.밀대
6.거품기
7.테프론시트

 
 
1. 포도씨유에 바닐라오일, 계란1개를 잘 휘핑한다
 
2. 체친가루를 넣고 칼질하듯이 섞는다.
 
3. 반죽이 한덩어리로 뭉쳐지면 비닐에 넣어서 밀대로 넓게 밀어 냉장 30분 휴지시킨뒤 3mm정도로 넓게민다..(너무 얇으면 반죽이 찢어지고 두꺼우면 과자의 식감보다는 빵같은 느낌)
 
4. 비닐을 덮은채 반죽의 절반분량에 깍지의 밑면으로 찍어서 원모양을 그려준다.
 
5. 비닐을 걷어내고 원안에 초코칩을 적당량 올린다.
 
6-1. 남은 반죽을 덮는다.
6-2. 반죽이 들뜨지 않도록 손으로 한번 매만져준다.
 
7. 깍지의 밑면에 밀가루를 묻히고 반죽을 동그랗게 찍어내어 팬닝한다.
 
8. 별깍지모양을 커피시럽이나 카라멜색소에 찍어서 윗부분에 찍어그려준다.
 
9. 180도 예열된 오븐에 12분 정도 굽는다. (윗색깔이 빨리나면 호일덮어서 구워주세요)
 
 
 
 
박력분1kg
1,250원   1ea
옥수수가루(알파콘)1kg
2,400원   1ea
슈가파우더(95%)1kg
2,400원   1ea
카라멜160ml
1,850원   1ea
커피엑기스40g
1,500원   1ea
바닐라오일35g
1,300원   1ea
초코칩(제원)100g
1,100원   1ea
컨벡스쿠키팬-중340*265*10
6,500원   1ea
모양깍지 중852번-별R6발Φ13.5
950원   1ea
알뜰주걱97*210
700원   1ea
거품기(국산고급)-소29.5cm
5,500원   1ea
위생밀대(대)Φ35*325
2,200원   1ea
테프론시트(실리콘페이퍼) 소500*340
2,100원   1ea
전체선택
1.박력분, 옥수수가루, 슈거파우더, 탈지분유, 베이킹파우더,소금은 섞어서 체친다.
2.오븐은 10분전에 예열한다.
   
주소 : 부산광역시 강서구 체육공원로6번길 181-14 | 사업자등록번호 : 606-06-95423
통신판매업신고번호 : 제2015-부산강서-00036호 | 개인정보관리자 : 김진수 | 대표 : 김진수 | 상호명 : 베이킹푸드| 전화번호 : 051-328-2282 | 팩스번호 : 051-328-2280 |
메일 : k15390@naver.com |호스팅제공 : (주)고도몰
Copyright ⓒ bakingfood.co.kr All right reserved
클릭하시면 이니시스 결제시스템의 유효성을 확인하실 수 있습니다.