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코코넛로쉐
   

겉은 바삭하고 속은 약간 쫀득하면서 코코넛롱채 특유의 씹는맛이 좋은 쿠키입니다.
1.흰자와 노른자를 미리 분리해 놓으세요.
   
[반죽재료]약14개분량
1.코코넛롱 85g
2.흰자 1개
3.설탕 25g
4.럼레진1/4t
 
1.스텐볼
2.거품기
3.계량스푼
4.주걱
5.테프론시트(유산지)
6.쿠키팬

 
 
1.볼에 흰자와 설탕을 담고 럼레진을 넣어 주세요.
 
2.거품이 살짝 생길때까지 저어주세요.
 
3.코코넛롱을 넣고 조심히 고루 섞어주세요.
 
4.테이블스푼으로 모양을 잡아 팬닝해 주세요.
 
5.180도 예열된 오븐에서 20분 정도 구워주세요.
 
6.바삭 바삭 코코넛로쉐완성
 
 
 
 
하얀설탕1kg
1,600원   1ea
코코넛롱1kg
5,900원   1ea
럼레진(럼주대용)100g
1,200원   1ea
스타계량스푼4종세트-스텐
3,500원   1ea
컨벡스쿠키팬-중340*265*10
6,500원   1ea
실리콘통주걱 대 55*285
4,800원   1ea
스텐볼(믹싱볼)소(Φ280*87)
3,000원   1ea
거품기(국산고급)-소29.5cm
5,500원   1ea
테프론시트(실리콘페이퍼) 소500*340
2,100원   1ea
유산지500*380-20장
950원   1ea
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