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국민 - 김진수(베이킹푸드)
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기업은행 - 김진수베이킹푸드
697-000164-04-010

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핑거쿠키
   

가볍고 바삭바삭한 느낌과 부담없는 쿠키에 달콤한 초콜릿과 초코크런치를 코팅해 더욱 맛이좋은 쿠키입니다.
1.재료를 미리 계량해 주세요.
2.가루류는 미리 체쳐주세요.
3.오븐은 예열해 두세요.
   
[반죽재료]8cm쿠키17개분량
1.달걀 1개
2.설탕 40g
3.바닐라오일 1t
4.중력분 140g
5.포도씨유 50g
6.베이킹파우더 3g

[토핑재료]
1.다크초콜릿 50g
2.초코크런치 약간
 
1.스텐볼
2.거품기
3.체
4.주걱
5.짤주머니
6.모양깍지
7.테프론시트
8.쿠키팬
9.식힘망

 
 
1.달걀과 설탕을 볼에 넣고 섞어주세요.(거품내실필요 없어요.)
 
2.분량의 오일을 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.
 
3.체친 가루류를 넣고 주걱을 세워서 섞어주면 반죽완성
 
4.윗지름 13mm짜리 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아주세요.
 
5.오븐팬에 반죽을 8cm가량 길게 짜주세요.
 
6. 180도 오븐에서 15분간 구워주세요.
 
7.초콜릿을 중탕해서 녹여 쿠키에 묻혀주세요.
 
8.초코 크런치를 묻혀주세요.
 
9.코팅쿠키는 식힘망에 올려 굳혀주세요. (저는 반은 묻히고 반은 묻히지 않았어요^^)
 
 
 
 
중력분1kg
1,250원   1ea
베이킹파우더150g
650원   1ea
하얀설탕1kg
1,600원   1ea
바닐라오일35g
1,300원   1ea
초코크런치100g
1,100원   1ea
컨벡스쿠키팬-중340*265*10
6,500원   1ea
비닐짤주머니 18"(폭29cm)-10장
1,100원   1ea
모양깍지 중803번-원형Φ8.5
950원   1ea
모양깍지 중1A번-원형Φ13
950원   1ea
스텐볼(믹싱볼)소(Φ280*87)
3,000원   1ea
스텐고운체 소Φ190*50
3,800원   1ea
거품기(국산고급)-소29.5cm
5,500원   1ea
식힘망-사각365*265
6,600원   1ea
테프론시트(실리콘페이퍼) 소500*340
1,900원   1ea
전체선택
3번과정-오일류가 들어간 쿠키는 많이치대면 식감이 딱딱해지니 가루류가 안보일때까지만 섞어주세요
4번과정-더 작은 원형깍지를 끼우시면 제꺼보다 슬림한 쿠키상태로 더 많이 나올꺼에요^^제껀 좀 통통하답니다ㅎㅎ

파삭파삭 너무 맛있어요!!!!그냥 먹어도 맛있는 쿠키에요^^
초콜릿을 코팅하시면 더 맛있죵ㅎㅎ
   
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