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케익팝
   

귀여운 캔디모양의 케이크랍니다~빼빼로대신 선물로도 좋아요~!
1.머핀을 미리 구워두세요.
2.재료는 미리 계량해두세요.
3.우유는 따뜻하게 넣어주세요.
   
케익팝 약20개분량
[머핀반죽]약6개분량
1.달걀 1개
2.우유 160g
3.생크림 50g
4.포도씨유 40g
5.럼레진 1t
6.박력분 130g
7.코코아가루 20g
8.설탕 100g
9.베이킹파우더 1t

[프로스팅]
1.크림치즈 120g
2.버터 60g
3.슈가파우더 30g

[초콜릿코팅재료]
1.다크 코팅 초콜릿 300g
2.화이트 코팅 초콜릿 150g
3.스프링클/구운아몬드분태 약간
 
1.스텐볼
2.거품기
3.체(고운체)
4.체(엉근체)
5.머핀팬
6.머핀컵
7.롤리팝막대(께끼스틱)
8.자루스텐볼
9.주걱

 
 
1.달걀과 우유,생크림,포도씨유,럼레진을 넣고 섞어주세요.
 
2.다른볼에 박력분,코코아가루,설탕,베이킹파우더를 섞어주세요.
 
3. 2번의 볼에 1번의 액체를 부워서 살살 섞어주면 머핀반죽완성.
 
4.머핀지를 깔아둔 머핀틀에 넣고 180도로 예열한 오븐에서 25분간 구워주세요.
 
5.버터와 크림치즈를 휘핑한뒤 슈가파우더를 넣고 섞어주면 프로스팅 완성!
 
6.구워둔 머핀은 체로 걸러 잘게 부숴주세요.
 
7.부숴놓은 머핀에 프로스팅을 넣고 섞어주세요.
 
8.약 20g으로 분할한뒤 둥굴려서 롤리팝 막대를 꽂아주세요.
 
9.다크초콜릿을 중탕한뒤 전체적으로 초콜릿을 묻혀주세요.
 
10.화이트초콜릿을 중탕한뒤 반만 초콜릿을 묻혀주세요.
 
11.화이트초콜릿이 굳기전에 스프링클을 뿌려주세요.
 
 
 
 
박력분1kg
1,250원   1ea
코코아분말(가림:말레이시아)350g
2,900원   1ea
베이킹파우더150g
650원   1ea
슈가파우더(95%)1kg
2,400원   1ea
구운아몬드분태100g
2,400원   1ea
롯데홈버터(무염버터)450g
5,900원   1ea
필라델피아크림치즈1.36kg
15,500원   1ea
홉라생크림500ml
2,200원   1ea
럼레진(럼주대용)100g
1,200원   1ea
다크컴파운드(말레이시아)1kg
8,000원   1ea
화이트컴파운드(싱가포르)1kg
8,400원   1ea
레인보우스프링클 30g
700원   1ea
미니머핀팬Φ40-11구(270*190*24)
8,500원   1ea
알뜰주걱97*210
700원   1ea
자루스텐볼(중탕볼)소Φ150*65
2,800원   1ea
스텐볼(믹싱볼)극소(240*79)
1,800원   1ea
스텐고운체 소Φ190*50
3,800원   1ea
거품기(국산고급)-소29.5cm
5,500원   1ea
머핀컵Φ55화이트180장
2,000원   1ea
비닐70*120화이트레터링50장
1,200원   1ea
리본타이-분홍 20개
1,300원   1ea
전체선택

 

사랑스러운 모양의 케익팝..
 

속은 촉촉하고 부드럽고..진한 맛이랍니다~!

초코맛과 크림치즈의 맛이 조화가 잘 이루어져 아주 맛나요^^


초콜릿을 묻혔기때문에 개별포장해서 캔디처럼 선물해도 좋을 것 같아요^^


tip

초콜릿을 묻혀준다음 다음과정에서 스프링클대신 구운아몬드분태를 묻혀보세요~!

훨씬 고소하고 덜 달답니다^^

 

다른 분태류도 좋아요^^(살짝 구워서 사용하세요)

초콜릿을 굳힐때는 아이스박스를 이용해보세요~!

아이스박스에 막대를 꽂아 굳히면 초콜릿이 망가지지않고 동그랗고 예쁜 모양으로 만들 수 있어요^^


막대 대신 빼빼로용 과자를 사용하시면 막대까지 먹을 수 있는 예쁜 빼빼로가 되겠죠??


빼빼로데이엔 특별한 초콜릿 막대를 선물해 보세요^^

   
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