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농협 - 김진수
807-02-180154
국민 - 김진수(베이킹푸드)
560501-01-582189
기업은행 - 김진수베이킹푸드
697-000164-04-010

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딸기볼 비스켓
   

1.박력과 베이킹파우다는 체쳐둔다
2.계란,버터,쇼트닝은 실온에 둔다.
3.오븐은 10분전에 예열해둔다.
   
[반죽재료] 24개분
1.박력분200g
2.버터80g
3.쇼트닝44g
4.설탕60g
5.계란50g
6.소금2g
7.베이킹파우다2g
8.바닐링향1g

[토핑재료]
1.딸기쨈80g
 
1.쿠키팬
2.비닐짤주머니
3.스크래퍼
4.스텐볼
5.체
6.테프론시트

 
 
1.버터와 쇼트닝을 부드럽게 풀어준다.
 
2.소금과설탕을 넣은후 크림상태로 만든다.
 
3.계란을 넣은후 완전히 섞어준다.
 
4.체친가루,베이킹파우다를 넣고 적당히 섞어서 완성한다.
 
5.20g씩 분할하여 둥글려서 설탕을 묻히고 팬닝한다.
 
6.가운데부분에 손가락으로 홈을 만들고,쨈을 짜준다.
 
7. 170℃ 예열된 오븐에 15분정도 굽는다.
 
 
 
 
박력분1kg
1,250원   1ea
베이킹파우더150g
650원   1ea
롯데홈버터(무염버터)450g
5,900원   1ea
복음자리 딸기쨈500g
4,900원   1ea
컨벡스쿠키팬-중340*265*10
6,500원   1ea
튼튼비닐짤주머니 18"(폭29cm)-10장
1,100원   1ea
항균스크래퍼-사각(주황)155*90
550원   1ea
스텐볼(믹싱볼)소(Φ280*87)
3,000원   1ea
스텐고운체 소Φ190*50
3,800원   1ea
거품기(국산고급)-소29.5cm
5,500원   1ea
테프론시트(실리콘페이퍼) 소500*340
2,100원   1ea
전체선택
쇼트닝 구매가 곤란할경우 버터로 대체 가능합니다.
   
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