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국민 - 김진수(베이킹푸드)
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기업은행 - 김진수베이킹푸드
697-000164-04-010

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세사미 쿠키
   

1.버터는 실온에 둔다.
2.박력분은 체 쳐 둔다.
3.오븐은 10분전에 예열해 둔다
   
[반죽재료]
1.버터250g
2.슈가파우다250g
3.우유50g
4.박력분375g
5.아몬드분말125g
6.베이킹파우다13g
7.볶은흰깨25g
8.볶은검정깨25g
 
1.쿠키팬
2.주걱
3.스텐볼
4.체
5.거품기
6.테프론시트
7.유산지

 
 
1.볼에 버터를 넣고 크림상태로 만든다.
 
2.슈가파우더를 넣고 매끈한 상태로 만든다.
 
3.우유를 조금씩 나누어 넣어며 저어준다.
 
4.가루를 살짝 섞어준후
 
5.깨를 섞어 한 덩어리로 만든후 3등분(370g)한다.
 
6.봉형태로 만든뒤 유산지에 말아서 냉동실에서 굳힌다.
 
7. 5~10mm 정도로 잘라서 팬닝한다.
 
8. 160~170℃ 예열된 오븐에 15분정도 굽는다.
 
 
 
 
박력분1kg
1,250원   1ea
볶은참깨100g
1,100원   1ea
볶은검정깨100g
1,300원   1ea
베이킹파우더150g
650원   1ea
슈가파우더(95%)1kg
2,400원   1ea
아몬드분말100g
1,400원   1ea
롯데홈버터(무염버터)450g
5,900원   1ea
컨벡스쿠키팬-중340*265*10
6,500원   1ea
실리콘통주걱 대 55*285
4,300원   1ea
스텐볼(믹싱볼)소(Φ280*87)
3,000원   1ea
스텐고운체 소Φ190*50
3,800원   1ea
거품기(국산고급)-소29.5cm
5,500원   1ea
테프론시트(실리콘페이퍼) 소500*340
1,900원   1ea
유산지500*380-20장
950원   1ea
전체선택
   
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